Spätburgunder trocken Jaspis 2007 Weingut Ziereisen

Beschreibung

Spätburgunder trocken Jaspis 2007 Weingut Ziereisen

Er ist ein wunderbar konzentrierter und würziger Spätburgunder. Der Jaspis besticht mit tollen Kirsch-, Erdbeer-, sowie Brombeernoten. Die Reben für diesen Wein sind aus einer 45 Jahre (mittlerweile 56 Jahre!) alten Parzelle. Die Trauben wachsen auf Erde, die Kreide, sowie eisenhaltigen Lehm enthält. Nach einer 10-wöchigen Maischestandzeit wurde abgepresst. Über 20 Monate wurde der Spätburgunder in 20% neuen und 80% alten Barriques gelagert. Es ist ein kraftvoller Wein mit schöner Textur, so wie druckreichem und komplexem Abgang. Er wurde  Filtration abgefüllt.

0,75l / 12,5 Vol.% / Enthält Sulfite

Weingut Ziereisen
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79588 Efringen Kirchen
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Spätburgunder:

Auch „Pinot Noir„. Weine von erhabener Eleganz, sowie eine der ältesten Rebsorten der Welt. Er ist von süßer Fruchtigkeit geprägt und, durch die dünnschaligen Beeren, tanninarm. Im Elsaß und in er Champagne dient er, zu Weißwein gekeltert, auch als Grundlage für Champagner