Spätburgunder Assmannshausen Höllenberg 2020 Weingut Saalwächter

Beschreibung

Spätburgunder Assmannshausen Höllenberg 2020 Weingut Saalwächter

Alte Reben auf Schieferboden des Assmanshäuser Höllenbergs. Feine Frucht und kühle, steinige Mineralik. Dicht, eleganz, viel Druck und tolle Frische

0,75l / 12,5Vol.% / Enthält Sulfite

Weingut P.Chr. Saalwächter

Inh. Gerhard und Carsten Saalwächter

55218 Ingelheim am Rhein

Binger Straße 18

Telefon 0 61 32.23 28

Telefax 06132.419 12

Spätburgunder:

Der Assmannshäuser Höllenberg ist eine der Toplagen, wenn es um deutschen Spätburgunder geht. Von grauem Schiefer geprägt müssen die Reben – hier werden ausschließlich französische Klone genutzt, die bereits mehr als 40 Jahre auf dem Buckel haben – tief im kargen Boden wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu kommen.
Carsten Saalwächter ist bei diesem Wein ein toller Spagat gelungen zwischen Finesse, Eleganz auf der einen Seite und Kraft, Intensität auf der anderen.