Beschreibung
Spätburgunder Assmanshäuser Höllenberg 2020 Weingut Saalwächter
Alte Reben auf Schieferboden des Assmanshäuser Höllenbergs. Feine Frucht und kühle, steinige Mineralik. Dicht, eleganz, viel Druck und tolle Frische
0,75l / 12,5Vol.% / Enthält Sulfite
Inh. Gerhard und Carsten Saalwächter
55218 Ingelheim am Rhein
Binger Straße 18
Telefon 0 61 32.23 28
Telefax 06132.419 12
Der Assmannshäuser Höllenberg ist eine der Toplagen, wenn es um deutschen Spätburgunder geht. Von grauem Schiefer geprägt müssen die Reben – hier werden ausschließlich französische Klone genutzt, die bereits mehr als 40 Jahre auf dem Buckel haben – tief im kargen Boden wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu kommen. Carsten Saalwächter ist bei diesem Wein ein toller Spagat gelungen zwischen Finesse, Eleganz auf der einen Seite und Kraft, Intensität auf der anderen.
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