Riesling Wintricher Ohligsberg Große Lage 2015 Rarität Weingut Julian Haart
0,75l / 12,50 Vol.% / Enthält Sulfite
Weingut Julian Haart
info@julian-haart.de
http://www.julian-haart.de/
Trevererstraße. 12
D-54498 Piesport
+49 6507 9389868
Die Königin der Rebsorten. Sie ist anspruchsvoll und fühlt sich in sonnenzugewandten Steilladen sehr wohl. Kaum ein Wein ist so vielseitig wie der Riesling . Seit dem 15. Jahrhundert am Rhein, sowie dem 16. Jahrhundert an der Mosel weit verbreitet. Die Weine haben, auch wenn sie spät geerntet werden, eine betonte Säure. Die Trauben haben eine dicke Beerenhaut, was sie ziemlich resistent gegen Beerenfäule macht. Das ist die Voraussetzung für edelsüße Beerenauslesen, die sehr spät geerntet werden.
Riesling Wintricher Ohligsberg Große Lage 2016 Rarität Weingut Julian Haart
0,75l / 12,50 Vol.% / Enthält Sulfite
Weingut Julian Haart
info@julian-haart.de
http://www.julian-haart.de/
Trevererstraße. 12
D-54498 Piesport
+49 6507 9389868
Die Königin der Rebsorten. Sie ist anspruchsvoll und fühlt sich in sonnenzugewandten Steilladen sehr wohl. Kaum ein Wein ist so vielseitig wie der Riesling . Seit dem 15. Jahrhundert am Rhein, sowie dem 16. Jahrhundert an der Mosel weit verbreitet. Die Weine haben, auch wenn sie spät geerntet werden, eine betonte Säure. Die Trauben haben eine dicke Beerenhaut, was sie ziemlich resistent gegen Beerenfäule macht. Das ist die Voraussetzung für edelsüße Beerenauslesen, die sehr spät geerntet werden.
Riesling Wintricher Ohligsberg Große Lage 2014 Rarität Weingut Julian Haart
0,75l / 12,00Vol.% / Enthält Sulfite
Weingut Julian Haart
info@julian-haart.de
http://www.julian-haart.de/
Trevererstraße. 12
D-54498 Piesport
+49 6507 9389868
Die Königin der Rebsorten. Sie ist anspruchsvoll und fühlt sich in sonnenzugewandten Steilladen sehr wohl. Kaum ein Wein ist so vielseitig wie der Riesling . Seit dem 15. Jahrhundert am Rhein, sowie dem 16. Jahrhundert an der Mosel weit verbreitet. Die Weine haben, auch wenn sie spät geerntet werden, eine betonte Säure. Die Trauben haben eine dicke Beerenhaut, was sie ziemlich resistent gegen Beerenfäule macht. Das ist die Voraussetzung für edelsüße Beerenauslesen, die sehr spät geerntet werden.
Rosé trocken 2020 Weingut Robert König
(0,75l | 11,5Vol.% | Enthält Sulfite)
Weingut Robert König
Landhaus Kenner 1
D-65385 Assmannshausen
Telefon 06722 – 1064
Riesling Piesporter Goldtröpfchen Große Lage 2017 Rarität Weingut Julian Haart
0,75l / 13,0 Vol.% / Enthält Sulfite
Weingut Julian Haart
info@julian-haart.de
http://www.julian-haart.de/
Trevererstraße. 12
D-54498 Piesport
+49 6507 9389868
Die Königin der Rebsorten. Sie ist anspruchsvoll und fühlt sich in sonnenzugewandten Steilladen sehr wohl. Kaum ein Wein ist so vielseitig wie der Riesling . Seit dem 15. Jahrhundert am Rhein, sowie dem 16. Jahrhundert an der Mosel weit verbreitet. Die Weine haben, auch wenn sie spät geerntet werden, eine betonte Säure. Die Trauben haben eine dicke Beerenhaut, was sie ziemlich resistent gegen Beerenfäule macht. Das ist die Voraussetzung für edelsüße Beerenauslesen, die sehr spät geerntet werden.
Riesling Wintricher Ohligsberg Große Lage 2019 Weingut Julian Haart
0,75l / 13,00Vol.% / Enthält Sulfite
Weingut Julian Haart
info@julian-haart.de
http://www.julian-haart.de/
Trevererstraße. 12
D-54498 Piesport
+49 6507 9389868
Die Königin der Rebsorten. Sie ist anspruchsvoll und fühlt sich in sonnenzugewandten Steilladen sehr wohl. Kaum ein Wein ist so vielseitig wie der Riesling . Seit dem 15. Jahrhundert am Rhein, sowie dem 16. Jahrhundert an der Mosel weit verbreitet. Die Weine haben, auch wenn sie spät geerntet werden, eine betonte Säure. Die Trauben haben eine dicke Beerenhaut, was sie ziemlich resistent gegen Beerenfäule macht. Das ist die Voraussetzung für edelsüße Beerenauslesen, die sehr spät geerntet werden.
Grauer Burgunder trocken 2021 Weingut Saalwächter
Grauer Burgunder:
Ältester Grauburgunder Weinberg in Ingelheim, wächst auf einem Muschelkalkboden. Unheimlich kleine aromatische Beeren, mein Lieblings Weisswein Weinberg.
3 Tage Maischestandzeit, danach lange gepresst. Vergärung im Holzfass.
0,75l / 12,0 %vol / Enthält Sulfite
Weingut P.Chr. Saalwächter
http://www.weingut-saalwächter.de/
Inh. Gerhard und Carsten Saalwächter
55218 Ingelheim am Rhein
Binger Straße 18
Telefon 0 61 32.23 28
Telefax 06132.419 12
Zum Weingut:
1853 gründete Paul Saalwächter das Weingut, damals war er Bürgermeister der Stadt Ingelheim. Der Name Saalwächter kommt noch aus der Zeit von Karl dem Großen der den Saal zu Ingelheim gründete. Zur Bewachung/Beschützen der Stadtmauern und des Saals, gab es die Saalwächter.
Karl der Große war es auch der die Burgunder Rebe nach Ingelheim brachte.
Heute bewirtschaften wir 11,5 Hektar in Ingelheim und einen kleinen Teil in Assmannshausen. 90% unserer Weinberge sind mit Burgunderreben bestockt, ein großer Teil davon mit Reben, die über 35 Jahre alt sind. Unser Hauptanteil von den Rebsorten her ist Spätburgunder, gefolgt von Weissburgunder und Chardonnay.
Carsten Saalwächter:
Zuerst wusste ich überhaupt nicht, ob ich gerne Winzer werden möchte und so machte ich erst einmal ein Praktikum für 6. Monate im Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach.
Nach dem Praktikum hat mich das ganze Weinbauthema extrem angefixt und ich las und probiert alles was mir unter die Finger/Nase kam. Ab da, gab ich mein Geld immer für Wein aus, besuchte viele Betriebe und lernte unheimlich viele intressante Winzer kennen.
Unheimlich viel zu verdanken habe ich Hanspeter Ziereisen. Er ist sicherlich einer der Winzer, die mich sehr geprägt haben. Hanspeter und Edeltraud Ziereisen haben jeden Abend mit mir verbracht und wir haben Unmengen an wirklich großen Weinen dort getrunken.
Danach habe ich mich doch für eine Winzerlehre entschlossen und verbrachte ein Jahr im Ahrtal bei Jean Stodden, das andere bei Friedrich Becker in der Pfalz.
Weil das Burgund mich unheimlich fasziniert, hatte ich das Glück dort ein Jahr, trotz schlechter Sprachkenntnisse, verbringen zu dürfen. Die meiste Zeit unter Therry Bourin bei der Domaine Clos de Lambrays.
Lagen/Böden:
In Ingelheim haben wir das große Glück, das unser Ort nie flurbereinigt wurde, das heißt wir haben einen unheimlichen Schatz an alten Reben, dazu kommt, dass dieser Ursprungsgedanke von Terroir bei uns weiterhin bestanden hat, da nie Weinlagen oder Boden zusammengeschoben wurden.
In Ingelheim haben wir Muschelkalkböden mit einer leichten Auflage. Insgesamt sind die Böden sehr steinig und karg. Früher gab es auch vier Kalksteinbrüche, die das ganze Rheintal mit Ingelheimer Kalk versorgt haben.
Heute haben wir auf über 500 Hektar mehr als 48 Einzellagen, was sehr typisch für die Mosel und das Burgund ist, jedoch nicht für Rheinhessen.
- Weisser Burgunder trocken 2021 Weingut Saalwächter
0,75l / 11,5 %vol / Enthält Sulfite
Weingut P.Chr. Saalwächter
http://www.weingut-saalwächter.de/
Inh. Gerhard und Carsten Saalwächter
55218 Ingelheim am Rhein
Binger Straße 18
Telefon 0 61 32.23 28
Telefax 06132.419 12
Zum Weingut:
1853 gründete Paul Saalwächter das Weingut, damals war er Bürgermeister der Stadt Ingelheim. Der Name Saalwächter kommt noch aus der Zeit von Karl dem Großen der den Saal zu Ingelheim gründete. Zur Bewachung/Beschützen der Stadtmauern und des Saals, gab es die Saalwächter.
Karl der Große war es auch der die Burgunder Rebe nach Ingelheim brachte.
Heute bewirtschaften wir 11,5 Hektar in Ingelheim und einen kleinen Teil in Assmannshausen. 90% unserer Weinberge sind mit Burgunderreben bestockt, ein großer Teil davon mit Reben, die über 35 Jahre alt sind. Unser Hauptanteil von den Rebsorten her ist Spätburgunder, gefolgt von Weissburgunder und Chardonnay.
Carsten Saalwächter:
Zuerst wusste ich überhaupt nicht, ob ich gerne Winzer werden möchte und so machte ich erst einmal ein Praktikum für 6. Monate im Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach.
Nach dem Praktikum hat mich das ganze Weinbauthema extrem angefixt und ich las und probiert alles was mir unter die Finger/Nase kam. Ab da, gab ich mein Geld immer für Wein aus, besuchte viele Betriebe und lernte unheimlich viele intressante Winzer kennen.
Unheimlich viel zu verdanken habe ich Hanspeter Ziereisen. Er ist sicherlich einer der Winzer, die mich sehr geprägt haben. Hanspeter und Edeltraud Ziereisen haben jeden Abend mit mir verbracht und wir haben Unmengen an wirklich großen Weinen dort getrunken.
Danach habe ich mich doch für eine Winzerlehre entschlossen und verbrachte ein Jahr im Ahrtal bei Jean Stodden, das andere bei Friedrich Becker in der Pfalz.
Weil das Burgund mich unheimlich fasziniert, hatte ich das Glück dort ein Jahr, trotz schlechter Sprachkenntnisse, verbringen zu dürfen. Die meiste Zeit unter Therry Bourin bei der Domaine Clos de Lambrays.
Lagen/Böden:
In Ingelheim haben wir das große Glück, das unser Ort nie flurbereinigt wurde, das heißt wir haben einen unheimlichen Schatz an alten Reben, dazu kommt, dass dieser Ursprungsgedanke von Terroir bei uns weiterhin bestanden hat, da nie Weinlagen oder Boden zusammengeschoben wurden.
In Ingelheim haben wir Muschelkalkböden mit einer leichten Auflage. Insgesamt sind die Böden sehr steinig und karg. Früher gab es auch vier Kalksteinbrüche, die das ganze Rheintal mit Ingelheimer Kalk versorgt haben.
Heute haben wir auf über 500 Hektar mehr als 48 Einzellagen, was sehr typisch für die Mosel und das Burgund ist, jedoch nicht für Rheinhessen.
Riesling RR trocken 2022 Weingut Keller
0,75 L 12,5 Vol.% / Enthält Sulfite
Kellers bestgehütetes Riesling-Geheimnis ist ein „RR“ – eine echte Riesling-Rarität!
Ob das Kürzel „RR“ für „Riesling Rarität“, „Restsüßer Riesling“ oder „Rock’n’Roll“ steht, ist eigentlich unwichtig, denn alles würde diesem Wein gerecht werden. Ganz sicher steht aber fest, dass dieser Wein mit einem sehr gut gehüteten Geheimnis verbunden ist, das nicht einmal im 48-seitigen Jahrgangsbericht des Weinguts auftaucht. Was aber ist der „RR“ für ein Wein? Dass es ein Riesling sein muss, besagt schon das Etikett, und sobald man den Wein im Glas hat, gibt es daran auch keinen Zweifel. Woher der Riesling aber stammt, das ändert sich von Jahr zu Jahr. Der „RR“ kam schon einmal aus dem Hubacker, 2021 war die Lage Kirchspiel die Basis, und 2020 wie nun auch für 2022 ist es die „AbtsE“, also die Westhofener Abtserde. Die Wahl, aus welchem Weinberg er kommt, trifft der Wein in gewisser Weise selbst, da der „RR“ immer ein dezent restsüßer Riesling ist, der aus Fässern stammt, die nicht ganz zu Ende gären. Eigentlich lässt Klaus Peter Keller den Weinen ja viele Monate Zeit, doch manchmal will doch ein Fass oder Fuder bei einem gewissen Restzucker stehen bleiben, der für ein Großes Gewächs einfach ein bisschen zu hoch wäre. In diesem Jahr war es vor allem ein Fass „AbtsE“, dass für den „RR“ auserkoren wurde.
Weingut Keller
https://www.keller-wein.de/
Bahnhofstraße 1
D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Tel. +49 (0) 6243 456
Fax +49 (0) 6243 6686
info@keller-wein.de
Riesling Haart Riesling 2022 Julian Haart
0,75l / 10,5 Vol.% / Enthält Sulfite
Weingut Julian Haart
Kontakt: info@julian-haart.de
Trevererstraße. 12 D-54498 Piesport
+49 6507 9389868
„Der beste HaartRiesling, den wir je gemacht haben“, Julian Haart
Wie wir wissen, warten bereits viele von Ihnen auf den neuen Jahrgang des „HaartRieslings“. Dieser exklusiv für Pinard de Picard gefüllte Wein besitzt mittlerweile Kult-Charakter wie sonst eigentlich nur Klaus Peter Kellers „Von der Fels“ oder Tim Fröhlichs „Schiefergestein-Riesling“. Nun ist der 2022er-Jahrgang erschienen, und wir können sagen: Das Warten hat sich gelohnt. Freuen Sie sich auf „den besten HaartRiesling, den wir je gemacht haben“, wie Julian Haart betont. Und tatsächlich ist dieser Wein, der auch bei uns immer wieder die Seele berührt, besonders balanciert und harmonisch ausgefallen. Wie immer bietet er einen Vorgeschmack auf die gesamte Kollektion, die (wie immer) entsprechend großartig ausfallen dürfte.
Der „HaartRiesling“ stammt wie die Vorgängerjahrgänge zum größten Teil aus den beiden Lagen Goldtröpfchen und Falkenberg. Die Besonderheit des Falkenbergs, der Lage, die sich oberhalb des Goldtröpfchens erstreckt, ist ihr langsamer Reifeverlauf. Bis zum Ende der Lese tanken die hochgelegenen Trauben hier auf den Gipfeln des Bergs die Kraft der Sonne, während die Schieferplatten nachts für Wärme sorgen. Das ergibt einen gleichermaßen komplexen wie ausgewogenen Riesling und einen perfekt ausbalancierten Gutswein. 2022 war der Ertrag nicht so hoch, die Trauben allerdings zur Lese kerngesund, was sich im Wein in beeindruckender Dichte und Aromatik ausdrückt, die noch präsenter werden, wenn Sie den Riesling, wie Julian empfiehlt, jetzt karaffieren. Der zu 80 % im Edelstahl und zu 20 % im Fuder ausgebaute spontanvergorene Riesling hat ein dreimonatiges Hefelager bekommen und duftet intensiv nach reifen roten Äpfeln, Birnen und Quitten in Verbindung mit einer traubigen Note, nach Lindenblüten und etwas Agrumen. Er wirkt nicht so kühl und kräuterbetont wie der 2021er, sondern fruchtig, einladend und sinnlich. Am Gaumen zeigen sich schnell die grandiose Vitalität und die tänzelnde Leichtigkeit, die sich in der Kombination von lediglich 10,5 Vol.-% mit einer klaren Säure und Schiefer-Mineralik ergeben. Auch verleiht das Hefelager dem „HaartRiesling“ eine wunderbare Cremigkeit und Sinnlichkeit. Hinzu kommen leicht herbe und pikante Noten sowie wieder diese klare, besonders an Kernobst erinnernde saftige Frucht. Das ist – zumal um diesen moderaten Kurs – ein fantastischer Archetyp eines trockenen tänzelnden Moselrieslings aus der Hand eines großen Könners. Daher auch unser Hinweis nicht allzu lange mit der Bevorratung zu warten, denn dieser Wein ist oft innerhalb von wenigen Tagen ausverkauft.